イギリスで生活して半年以上が過ぎました。スーパーマーケットで買い物する時、買うものがだいたい定番化してきました。野菜・果物・肉や魚・乳製品など一通り決まっています。
半年ほどイギリスの複数のスーパーマーケットに通っていますが、食材に「季節感」を感じません…。秋、冬、春と季節が変わったからといって、食材はいつ見ても同じラインナップです。
日本を思い出し、日本の良さを感じました。
日本のスーパーマーケットに並んでいるもので、例えば果物をイメージすると、秋になると 桃 や 梨 が並び、冬には いちご や りんご、春は 柑橘類 や 梅 、夏は スイカ …といったように、スーパーマーケットに並ぶ果物、野菜、魚などの食材のラインナップが季節によって異なります。食材は季節を感じる重要な要素だったと感じました。
イギリスでは食材で季節感を感じることができないため、今のところ気温や植物で季節を感じています。
海外に行ったら日本の良さを知る、と聞きますが、私は様々な食材を食べることで季節感を感じられることもその一つだと思いました。
